Sofadecken in afrikanischem Stil, Dekorationen aus Vogelfedern, lederbezogene Tische, alle Farben in erdig-warmen Braun, Beige, Bordeaux oder Creme gehalten — alles in gedämmten Licht intim illuminiert. Das ausgewählte Interieur im Ethno-Stil bietet die leicht künstliche Kulisse für eine ebenso klassische wie überraschende kunstvolle Küche, die die Gastgeber Alexander Van der Gin Tonic Bar Huren Tilburg und Nathalie Van Tilburg zusammen mit Chefkoch Rinaldo Traas anbieten. Die Menüfolge — ein Klassik-Exotik-Mix: Die Vorspeise kam exotisch daher, das Hauptgericht eher klassisch. Den Auftakt bildeten eine Riesen-Gamba auf einem kleinen Salat aus Quinoa, der sich über eine leichte Schnittbohnen-Mousse erhob. Die Kombination der flandrisch-frischen Garnelen mit der Superfood aus den Anden mundete ebenso wie sie überraschte. Klassisch auf den gewünschten Medium-Punkt gegrillt, erfreute dann das Rib-Eye serviert mit Pommes Dauphine, Rosenkohl und einer Schalotten-Tarte. Speichern Sie meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website für den nächsten Kommentar in diesem Browser. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden. Facebook Instagram Pinterest Youtube. Dezember Shop Newsletter Werbung Impressum Datenschutz. Ihr Benutzername. Ihr Passwort. Haben Sie Ihr Passwort vergessen? Hilfe bekommen. Ihre E-Mail-Adresse. Verwandte Artikel Mehr vom Autor. Kommentieren Sie den Artikel Antwort abbrechen. Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein! Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein. Sie haben eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben! Aktuelles Wetter. Bannerwerbung Vermietungsbüro-Microsite Advertorial Cadzand-Online. Groote Markt 17, CD Sluis. Montag bis Donnerstag,
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„Africa meets Sluis, Exotik trifft Klassik“ im Restaurant „Écluse“ in Sluis
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